La subida de los precios de los alimentos de los últimos cuatro años retrasa más de un siglo la reducción a la mitad del número de personas hambrientas en el mundo prevista para 2015.
Desvelar
El precio de los alimentos ha subido un 80% desde el año 2006 y sigue aumentando. Los hogares pobres destinan entre el 50-75% de sus ingresos a la compra de alimentos.
Enfocar
El sistema mundial de alimentos es cada vez mas vulnerable. Los mercados están más integrados en la economía mundial y las perturbaciones en el escenario internacional se propagan a los mercados nacionales mucho más rápidamente.
Actuar
Hay que garantizar la seguridad alimentaria también en los países de bajos ingresos y déficit alimentario.
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Desvelar > Algunos datos
El fin de los alimentos baratos: Los precios de los alimentos se han duplicado en solo una década. Esta escalada de precios anuncia el fin de los alimentos baratos a través de dos crisis en menos de tres años (2008 y 2011), dejando en evidencia la incapacidad de algunos países para adaptarse a la nueva realidad y sobrepasando la cifra de mil millones de hambrientos.
Recurso 1
- No es un problema de cantidad sino de acceso a los alimentos. A pesar de que en 2010 ha aumentado la producción agrícola y mejorado la disponibilidad de alimentos per cápita, la desnutrición crónica ha subido hasta un 20% en todo el mundo. África Subsahariana es la región más castigada (37%) a pesar de haber tenido un crecimiento del PIB del 4,7%.
- Entrevista a Gustavo Duch, coordinador de la revista Soberanía alimentaria. Biodiversidad y Culturas
Autoría:
Sicom TV. Solidaritat i Comunicació.
Fuente del recurso:
Youtube
Tipo:
- Vídeo
Idioma:
Castellano
Fecha:
18/04/2010
Recurso 2
- Afecta más a quien menos tiene: La crisis de los alimentos ha afectado especialmente a los países de bajos ingresos y déficit alimentario, ya que incide directamente sobre la seguridad alimentaría de una población que, además, carece de un sistema de protección social que amortigüe el impacto.
- “El reto de la equidad”. Cultivar un futuro mejor
Tipo:
- Documento
Desvelar > En primera persona
La crisis mundial de alimentos impacta con virulencia sobre la seguridad alimentaria de los países de bajos ingresos y déficit alimentario. Aquellos que dependen más de los precios de los alimentos para comer o para generar ingresos han sido las principales víctimas.
Recurso 3
- Aunque la subida de precios ha sido generalizada para todas las materias primas, son las de uso alimentario las que más afectan a los más pobres. En los hogares de los que menos tienen se destina hasta un 75% de sus ingresos en alimentos, frente al 15% que se destina en Europa. Carmen Flores de Costa Rica ya no puede comprar carne dos veces por semana.
- Crisis Mundial de Alimentos
Tipo:
- Vídeo
Recurso 4
- Casi 6 millones de haitianos, el 70% de la población del país, vive en la pobreza. Ganan tan poco que tienen que gastar casi todos sus ingresos en comida. La reciente subida del precio de los alimentos los ha llevado a una situación desesperada. El arroz, un producto básico de la dieta en Haití, ha triplicado su precio en tan breve periodo de tiempo que las comunidades no han podido adaptarse a esta nueva situación.
- Arroceros de Haití. Una historia de resistencia
Fuente del recurso:
Intermón Oxfam
Tipo:
- Vídeo
Idioma:
Frances con subtitulos en castellano
Enfocar > Clave1
Es una crisis vinculada a la crisis financiera, energética y medioambiental que sufre el sistema internacional. Es una crisis cíclica que no cesará hasta que los precios de los alimentos alcancen el precio debido en consonancia con el resto de materias primas.
Recurso 5
- La complejidad causal de la crisis de la subida de precios de los alimentos se ha denominado la Tormenta Perfecta y se vincula directamente la subida de precios de los alimentos con la subida del precio del petróleo.
- El petróleo, muy presente en la alimentación
Fuente del recurso:
Soy Responsable
Tipo:
- Publicación
Idioma:
Castellano
Fecha:
28/06/2016
- Poco productor para atajar el hambre
Autoría:
Amanda Mars
Fuente del recurso:
El País
Tipo:
- Documento
Idioma:
Castellano
Fecha:
03/06/2011
Recurso 6
- La especulación financiera amplifica los precios de los alimentos y se suma a otros factores que potencian la crisis. Los especuladores financieros encuentran en los alimentos un activo con el que negociar y lucrarse, causando inestabilidad en los precios de los alimentos y elevando aún más su coste.
- La tormenta perfecta y la especulación financiera
Autoría:
Kattya Cascante Hernández
Tipo:
- Presentación
Idioma:
Castellano
Fecha:
junio 2011
- El hambre cotiza en bolsa
Autoría:
H.Knaup, M. Schessl y A.Seith
Fuente del recurso:
El País
Tipo:
- Documento
Idioma:
Castellano
Fecha:
05/09/2011
Enfocar > Clave2
Los actores del sistema mundial de alimentos tienen dos tipos de responsabilidades. La política que debe decidirse en las instituciones internacionales y estados sobre la gobernanza del sistema y la del funcionamiento del propio sistema alimentario que deben asumir los productores, distribuidores y consumidores finales.
Recurso 7
- El sistema de la ONU resulta insuficiente para garantizar la gobernanza y sostenibilidad del sistema alimentario. Las instituciones financieras y el poder económico marcan ritmos de inequidad y deficiencia en contra de más de un millón de personas y a favor de unos pocos.
- Crisis global
Fuente del recurso:
Programa CQC. La Sexta (España)
Tipo:
- Vídeo
Idioma:
Castellano
Recurso 8
- Para alimentar a 7.000 millones personas que aproximadamente viven en la Tierra intervienen 1.500 millones de productores en el sistema mundial de los alimentos. Tan sólo 500 empresas controlan y deciden sobre el 70% de la producción de todo el planeta.
- ¿Quien controla el sistema alimentario?
Fuente del recurso:
Intermon Oxfam
Tipo:
- Vídeo
Idioma:
Castellano
Enfocar > Clave3
La crisis alimentaría tiene un clara incidencia sobre el desarrollo y seguridad tanto a nivel local como global. El comportamiento de los mercados internacionales de alimentos incide directamente sobre los mercados regionales y locales y, aunque con distinta repercusión, a ninguna economía deja indiferente una subida tan brusca de los precios en los alimentos más básicos.
Recurso 9
- La factura de alimentos será más alta: El incremento de los precios internacionales de los cereales hará que el coste de las importaciones de materias primas agrícolas se eleve y coloque en posición deficitaria la balanza comercial de muchos países en desarrollo, a su vez principales importadores. Se pagará más por menos debido a la inflación.
- El récord en el precio mundial de alimentos sigue creciendo
Fuente del recurso:
NTD en Español
Tipo:
- Vídeo
Idioma:
Castellano
Recurso 10
- El nuevo colonialismo subyace como efecto perverso de la globalización. La importación de alimentos genera la dependencia del consumo de productos que sustituyen a los productos locales. Éste hecho, unido a otros más complejos de índole político como la enajenación de las tierras, hace que los precios de mercado en moneda local sean incluso más altos que los precios internacionales.
- Neocolonialismo y pobreza
Autoría:
TV Pública-Canal 7 (Argentina)
Fuente del recurso:
Visión Siete Internacional. TV Pública-Canal 7 (Argentina)
Tipo:
- Vídeo
Idioma:
Castellano
Actuar > En movimiento
La Cooperación Internacional al Desarrollo debe concentrar mayores esfuerzos en garantizar la seguridad alimentaria: En 2004 se dedicó a la agricultura de los países más pobres un 3,5% en 2004 frente al 18% que destinó en 1979, a pesar de que la cantidad total en este mismo periodo tuvo un incremento del 250%. Se deben garantizar redes de seguridad alimentaría a nivel nacional.
Recurso 11
- La distribución de los alimentos y los precios locales son la clave. Según Luis Bilbao, Economista, lo importante para solucionar el problema del hambre es que el aumento de la producción esté en los lugares donde hay más hambre y no en las manos de las grandes empresas que provocan grave inestabilidad política.
- El origen de crisis alimentaria no es el déficit, sino la desigualdad en la producción, distribución y comercialización de los alimentos
Fuente del recurso:
Actualidad RT
Tipo:
- Vídeo
Idioma:
Castellano
Recurso 12
- La dependencia alimentaría provoca una grave inseguridad alimentaria. La gestión de los recursos debe garantizar el derecho a la alimentación a través de mejoras en las políticas públicas de agricultura y de seguridad alimentaria, al mismo tiempo que se incrementa el ingreso per cápita que garantiza un mayor acceso a los alimentos a toda la población.
- Seguridad Alimentaria en América Latina y Caribe
Autoría:
FAO
Fuente del recurso:
FAO
Tipo:
- Documento
- Publicación
Idioma:
Castellano
Fecha:
2019
Actuar > Un primer paso
La crisis mundial de alimentos exige una movilización de recursos que apoye a los países de bajos ingresos y déficit alimentario a adaptarse lo antes posible a los nuevos precios. Es decir, garantizar el acceso a los alimentos de la población más vulnerable con responsabilidad de estos estados e implicación de la comunidad internacional. Del mismo modo debemos conocer las causas para incidir sobre ellas.
Recurso 13
- La sociedad civil y la opinión pública deben exigir que los compromisos internacionales se cumplan.
- 5000 días de incumplimiento
Fuente del recurso:
Prosalus
Tipo:
- Vídeo
Idioma:
Castellano
Recurso 14
- La solución para salir de la crisis alimentaria exige un cambio en las políticas agrícolas y para ello es necesario que las instituciones financieras internacionales y los organismos mundiales de desarrollo dejen de tener el poder que detentan actualmente. Habrá que resolver tres temas que están interrelacionados: tierra, mercados y la agricultura misma.
- Crisis alimentaria ¿Cómo podemos salir de ella?
Fuente del recurso:
GRAIN
Tipo:
- Vídeo
Idioma:
Castellano