Seguridad Alimentaria en América Latina y Caribe

Descripción

Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2018, publicado por la FAO. América Latina y el Caribe se aleja del cumplimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: Hambre cero. Su número de personas subalimentadas aumentó por tercer año consecutivo: en 2017 alcanzó 39,3 millones. La malnutrición en la Región toma muchas formas: uno de cada diez niños y niñas menores de cinco años presenta retraso en el crecimiento; uno de cada cuatro adultos es obeso; una de cada cinco mujeres en edad fértil padece de anemia. Los problemas de malnutrición de la Región son el resultado de los profundos cambios que han afectado a sus sistemas alimentarios, impulsados por la creciente urbanización, el cambio de los patrones alimentarios y las nuevas formas de producir y procesar alimentos. Las desigualdades sociales y económicas que caracterizan a la Región agravan el problema de la malnutrición.

Orientación:

Muy adecuado para abordar el concepto de seguridad alimentaria y de vulnerabilidad en América Latina.

Destinatarios

  • Jóvenes
  • Público en general

Autoría:

FAO

Fuente del recurso:

FAO

Tipo:

  • Documento
  • Publicación

Idioma:

Castellano

Fecha:

2019